[vidimka]

В Сингапуре сегодня завершилась церемония объявления лучших ресторанов мира. Это нечто вроде кулинарного Оскара. В расширенный список из 120 заведений вошло 5 российских ресторанов. Я была в 4 из них. Единственный непосещённый - это питерский Harvest, который открылся только в декабре - и это чуть ли не самое быстрое попадание в топ за историю. И как-то не могу не сказать про мои впечатления от них всех.

На 104 месте питерский Кококо. Там мы отмечали папин юбилей. Блюда там, действительно, необычные и очень красивые. Однако их суперхит - каша из топора (безумно красивый, топор сделан из масла, им нужно помешать кашу в горшочке, он растает) - моей маме не понравился категорически, доедать она не стала. В итоге в качестве извинения они даже принесли нам другой суперхит - десерт "Мамин любимый цветок", который выглядит как разбитый горшок. Ресторан, кстати, принадлежит бывшей жене Шнурова.

На 65 месте московский Селфи. Там я однажды снимала и однажды ела. Было вкусно, но произошёл немаленький конфуз. Я заказала паштет с конфитюром из инжира. А мне приносят из томатов! Говорят: у нас сезонное меню, инжир уже отошёл. Ну во-первых, для конфитюра сезона нет. Во-вторых, об этом должны предупреждать при заказе. Я вот помидоры не ем. Мне предложили заменить мёдом - но его я тоже не ем. Просто не хотелось портить настроение - конфитюр съела подруга. И всё-таки официантка облажалась по полной.

На 19 месте - Twins Garden, которые в прошлом году были 72-ми. Это прорыв года. Я много о них читала - об их таланте и необычных блюдах. В итоге пошла туда с подругой на свой День рождения. Попробовала козлятину - очень нежную, но недосолёную. В целом всё было вкусно, но не вау. Ну а потом я прочитала историю знакомой девушки, которая пошла туда с подругой, поели на 10 тыщ - и жутко траванулись. Ресторан предложил в качестве извинения прийти попробовать десертное меню. Но девушки не стали. И это 19 место в мире!

Ну и лучше всех снова Белый кролик - 13 место. Мухин, конечно, молодец, и у него реально вкусно, но в этом всё-таки больше пиара и позёрства, чем реального вау. Ну, например, "Наполеон" из бородинского хлеба с чёрной икрой - это по сути своей бутерброд с маслом и икрой. Но 50 граммов стоят 1400 рублей.

В целом да, во всех этих заведениях вкусно. Но в "Граблях" тоже вкусно. Да и много где ещё. Просто настоящий гастрономический восторг обычно получаешь от домашней еды.